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国际刊号:ISSN 1007-1865 / 国内刊号:CN 44-1238/TQ

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    高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素的过程优化研究

    第一作者:陈营寿 亚博体育官方登陆时间:2020-01-10 11:07:02.0 打印本页


    [摘 要] 建立一种测定食品中甜蜜素含量的高效液相色谱法。采用超纯水对样品进行提取,甜蜜素衍生化反应后通过高效液相色谱仪进行定性定量,讨论前处理对于甜蜜素回收率的影响。结果表明甜蜜素浓度在0~100 μg/mL范围内,线性关系良好(R2﹥0.9998),方法的最低检出限为0.42 μg/mL,回收率为90.2%~99.3%,相对标准偏差(RSD)为1.1%~2.5%。该方法操作简便、回收率高、检测限低,可用于食品中甜蜜素含量的测定。